Cocina de Tuxtla Gutiérrez
- Cocina de Tuxtla Gutiérrez
- Platos típicos
Durante la Feria de San Marcos y de Guadalupe, eran muy apetecidas las sopas de fiestas, así llamaban a las sopas de fideo y de pan que incluyen aceitunas, pasas, ciruela pasa, rebanadas de huevos duros, rebanadas de plátanos fritos y/o almendras, también se les incluían trocitos de mollejas e hígado.
Enciclopedia Universal.
2012.
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